Millefoglie di "tortei de patate" con il suo companatico: Luganega, Casolet, Puzzone di Moena, cavolo cappuccio e confettura di vin brulè

Tridentum, tris di primi piatti trentini:
Monki (gnocchi di grano saraceno e granoturco della Val di Sole con burro fuso e formaggio stagionato di malga), Canederli in brodo e Strangolapreti ai germogli di ortiche
Piatto del malgaro: polenta, Casolet alla piastra, Mortandela, porcini e finferli trifolati
Dessert tradizionale del giorno
€ 33,00

I vini che consigliamo:
Degustazione di 4 calici di vino abbinati al menù
€ 14,00
In alternativa si consiglia di accompagnare con:
Groppello di Revo' Augusto Zadra Revo' (TN)
€ 16,00